Monthly Archives: January 2014

Smoothies

Posted on by

Grön hälsosmoothie med mango

Snögubbe

Ingelas egna smoothie recept

  1. 2 apelsiner, 4 mandariner, 100 gr mango, lite hallon, 3 dl havremjölk, 1 msk flytande acasiahonung.
  2. 300 gr blåbär, 2 apelsiner, 2 mandariner, lite hallon, 2 dl havremjölk, 1 dl kesella, 1 msk flytande acasiahonung.
  3. 200 gr jordgubbar, lite hallon, 3 apelsiner, 2 mandariner, 3 dl havremjölk, 1 msk acasiahonung

 

Fläskkarré med klyftpotatis

Posted on by

Fläskkarré med klyftpotatis (4 pers)

  • 3 – 4 skivor fläskkarré
  • 8 potatisar
  • 4 Morötter
  • 1 gul lök
  • 250 gr fryst broccoli
  • Olivolja
  • Creme fraichesås
  1. Skala och skär löken i klyftor. Skala skär potatisen i klyftor. Skala och skär morötterna i bitar ungefär lika stora som potatisklyftorna.
  2. Lägg lök, potatis och morötter i en ugnsfast form och ringla över olivolja. Blanda allt noggrant. Ugnsbaka i ca 30 min. Lägg i broccolin när 10 min. återstår.
  3. Krydda fläskkarrén med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek skivorna i ca 10 min.
  4. Servera gärna med en kall och smaksatt creme fraiche sås.

 

Danska smörrebröd

Posted on by

En fri översättning av danska smörrebröd till mitt kök. Det blir en blandning mellan danska smörrebröd och svenska landgångar översatt till mitt kök. I det här fallet så använder jag rostbröd och gör flera små med olika pålägg.

För dom danska behöver du:

Smörrebröd 1

  • Danskt rågbröd
  • Kruksallad
  • Leverpastej
  • Små gurkor
  • Stekt bacon
  • Rostad och torkad lök

Smörrebröd 2

  • Danskt rågbröd
  • Kruksallad
  • Rökt lax
  • Majonäs
  • Plommontomater
  • Citronklyfta
  • Dill

Smörrebröd 3

  • Danskt rågbröd
  • Kruksallad
  • Skivat ägg
  • Majonäs
  • Räkor
  • Plommomtomater
  • Citronklyfta
  • Dill

För dom svenska behöver du:

Landgång 1

  • Skiva rostbröd
  • Potatissallad
  • Rostbiff
  • Plommontomat

Landgång 2

  • Skiva rostbröd
  • Skivat ägg
  • Räkor
    • Plommontomat
  • Dill

Landgång 3

  • Skiva rostbröd
  • Potatissallad
  • Skinka
  • Salami
  • Plommontomat